Ghee de vaca bio . 450ml
17,00 €
El Ghee de Vegetalia es una mantequilla clarificada premium elaborada a partir de leche procedente de ganadería ecológica certificada. Mediante un proceso de cocción lento y cuidadoso a baja temperatura, se elimina el agua, la lactosa y las proteínas de la leche (caseína). El resultado es una grasa purificada de altísima calidad, con una textura suave, un aroma exquisito y múltiples propiedades terapéuticas para el organismo.
Está disponible en tu tienda en dos versiones especializadas según tus necesidades y preferencias culinarias:
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- Ghee Bio de Vaca (Formatos de 220 ml y 450 ml): El sabor tradicional de la cocina ayurvédica, con un aroma intenso y notas tostadas que recuerdan a la nuez.
- Ghee Bio de Cabra (Formato de 220 ml): Una alternativa innovadora, con un perfil de sabor más suave y una digestibilidad aún mayor debido a la estructura natural de los ácidos grasos de la leche de cabra.
✨ Beneficios que marcan la diferencia
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- Digestión Ligera: Al estar prácticamente libre de lactosa y caseína, es una opción excelente para personas con sensibilidad digestiva o intolerancias a los lácteos tradicionales.
- Resiste Altas Temperaturas: Tiene un punto de humo excepcionalmente elevado (hasta 250 °C). Esto significa que puedes usarlo para freír, hornear o saltear sin que la grasa se oxide ni genere toxinas perjudiciales para la salud.
- Bienestar Intestinal: Es una fuente natural de ácido butírico, un ácido graso de cadena corta que ayuda a nutrir las células de la pared del colon, reduce la inflamación y cuida tu microbiota intestinal.
- Nutrición de Calidad: Contiene de forma natural vitaminas liposolubles (A, D, E y K) que apoyan el sistema inmunitario y la salud ósea.
- Apto para Dietas Específicas: Es un ingrediente imprescindible si sigues estilos de alimentación como la dieta Keto (cetogénica), Paleo o los principios de la medicina Ayurveda.
🍳 Formas de uso en la cocina
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- Sustituto Saludable: Utilízalo en lugar del aceite de girasol, aceites refinados o la mantequilla común para cocinar carnes, pescados, huevos o verduras.
- Repostería Consciente: Añade una textura espectacular y un aroma sutilmente tostado a tus bizcochos, tortitas o galletas caseras.
- Toque Energético: Emulsiónalo en tu café o infusión de la mañana para preparar un delicioso «Bulletproof Coffee», ideal para obtener energía sostenida sin picos de azúcar.
- Untable: Disfrútalo directamente sobre tostadas de pan de masa madre solo o combinado con tus mermeladas favoritas.
2 disponibles
Mantequilla clarificada elaborada a partir de nata de vaca pasteurizada
