ANÍS VERDE – MATALAÚVA
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Matalauva, matalahúva o matalahúga son las semillas del anís verde (Pimpinella anisum), una planta originaria de Europa. La semilla de sabor y aroma característico, es utilizada para elaborar licor de anís u ouzo y aromatizar panes, dulces, platos de pescado y marisco y también, como planta medicinal por sus propiedades carminativas. Envase de 50 g.
El anís en grano aporta un sabor fuerte a regaliz, con notas dulces muy aromáticas y ligeramente picantes debido al anetol, el principio activo también presente en el anís estrellado o anís chino.
Esta semilla además de añadirse a panes, galletas, compotas, etc., para aromatizar (pudiéndo usarse triturada para maximizar su sabor), también se utiliza en infusiones para tratar problemas digestivos, teniendo en cuenta hacerlo en pequeña cantidad por ser una especia muy potente.
Producto sin gluten y sin trazas de gluten, según información del fabricante. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación.
Propiedades del anís en grano ecológico
Carminativo: se utiliza para evitar y tratar los problemas de flatulencias. Se puede añadir a las comidas o bien se puede tomar en forma de infusión. Ayuda a hacer la digestión.
Digestivo y eupéptico: ayuda en el proceso digestivo al estimular las secreciones estomacales.
Antiespasmódico: para tratar los dolores producidos por cólicos intestinales.
ENVASE 50GR
